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    巧剥蒜皮

    读者张女士询问，怎样轻松剥下蒜皮？

    热心读者刘女士回复，将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

    蜂蜜搀假细辨别

    读者王先生询问识别假蜂蜜的办法。

    网名逍遥人的读者告诉几个妙方：在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。

    第一，将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深，搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

    第二，搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

    第三，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

    哪里收一周岁幼儿

    读者刘女士说，她家住在铁路新村附近，孩子快一周岁了，父母上班没空照看，请个保姆又太贵，她想在市内找一家能接受一周岁幼儿的幼儿园，在铁路新村附近最好，有知情的读者快来告诉她。

    哪里修高压锅

    读者赵女士询问，她家有一个红双喜牌的高压锅坏了，不知沧州有没有这个品牌的售后维修店，如果没有，正规一点的维修店也可以。

    孩子食积怎么办

    市区的艾女士反映，她的小孙子最近食积，特别不爱吃东西。去医院各种消化药吃了不少，都不见效。读者有什么好办法，请提供给她，联系电话：7920796。     整理 吴艳